Hoe wordt kleurstof gemaakt?

Er zijn eigenlijk twee soorten kleurstof:
De ene is van het soort gemalen krijt (wordt wit) of gemalen bakstenen (wordt rood) .
De andere is van het soort inkt. Dat kan bijvoorbeeld sap van rode bietjes (voor een rode kleur) of worteltjes (voor oranje) of caramel (voor caramelkleur) zijn.

De kleur blauw (indigo) komt bijvoorbeeld van de indigoplant af. De blauwe bloemetjes zorgen voor de heldere blauwe kleurstof. Indigo wordt veel gebruikt om spijkerbroeken mee te kleuren.
Sowieso worden kleurstoffen veel gebruikt om textiel te verven.
Maar kleurstoffen komen ook in levensmiddelen voor. Je kunt de kleurstoffen in voeding herkennen aan de E-nummers (reeks E100- 199) op de verpakking. Deze kleurstoffen zijn synthetisch. Behalve de kleurstof karmijnrood (E120). Deze kleurstof is gemaakt van een beestje. Joodse mensen eten daarom geen rode smarties. Bekijk maar eens dit filmpje.