Waarom kunnen vogels giftige bessen eten?

Veel bessen zien er heerlijk uit. Maar pas op want ze kunnen heel giftig zijn. De bessen van de giftige taxusstruik kunnen zelfs een paard doden. Toch kunnen vogels zonder problemen van de bessen eten. Hoe ze dat doen?

Giftige pit

Bessen bestaan uit een pit (het zaadje) met daaromheen het zachte vruchtvlees. Bij de meeste bessen zit het gif niet in het vruchtvlees maar in de pit zelf. Vogels slikken de bes helemaal door. De pit wordt in de buik van de vogel niet verteerd maar blijft heel. Later poept de vogel de giftige pit weer uit. Op deze plek kan uit het zaadje in de pit weer een nieuwe plant groeien. Zo helpt een vogel de plant.

Mensen kunnen deze giftige bessen niet eten. Onze maag verteert niet alleen het vruchtvlees maar ook de pit. Zo komt het gif in ons lichaam en worden we ziek.