Hoe komt het dat je zoethout wel kan eten en gewoon hout niet?

Zoethout is lekkerrrrr! Maar op een gewoon stukje hout ga je niet kauwen, want dat is echt niet lekker. Hoe kan dat. want ze lijken zo op elkaar!

Geen hout

Zoethout is geen hout maar een plantenwortel. De zoethoutplant (ook wel Glycyrrhiza glabra genoemd) heeft wortels met daarin zoetstof. Die zoetstof is zo’n 50 keer sterker dan suiker, maar niet schadelijk voor je tanden.

Lekker

Veel mensen vinden zoethout lekker en knabbelen af en toe aan een stukje zoethout. Vroeger werd er veel meer zoethout ‘gegeten’ maar tegenwoordig wordt er meer gesnoept.

Bitter

Gewoon hout bevat heel veel onverteerbare vezels en bittere vezels. Dat kun je dus beter niet eten.

Thee

Van zoethout wordt ook thee gemaakt. Zoethoutthee zou goed zijn voor de werking van de maag en de spijsvertering. En van het sap uit de wortel wordt drop gemaakt.