Wat is vacuüm en hoe kun je het gebruiken?

Diederik legt uit wat een vacuüm is en laat aan de hand van verschillende proefjes zien wat je er allemaal mee kan doen.

Wat is het?

Een vacuüm ontstaat wanneer alle lucht uit een ruimte wordt gezogen.

Ballonen

De grote van een ballon wordt bepaald door drie dingen. De lucht in de ballon, de lucht buiten de ballon en de ballon zelf. De lucht binnenin de ballon wil gelijk ontsnappen. De deeltjes binnenin botsen tegen elkaar en willen groter worden. Ze worden tegengehouden door het rubber van de ballon. De lucht aan de buitenkant van de ballon zorgt ervoor dat de ballon niet verder uit kan zetten.

Vacuümstolp

Leg je nu een licht opgeblazen ballonnetje in een vacuümstolp dan wordt het ballonnetje steeds groter. Dit komt doordat de lucht aan de buitenkant wegvalt, en de lucht binnenin de ballon zich kan uitzetten.

Bederven

Waarom wordt voedsel dan soms vacuüm verpakt? Bij een vacuüm wordt niet alleen alle zuurstof weggezogen, maar ook alle bacteriën en virussen. Hierdoor blijft het eten dus langer houdbaar!