Is kip vlees of gewoon kip?
Eet jij wel eens een lekker kippetje? Dan heb je je misschien wel eens afgevraagd of kip net zoals koe en varken vlees is. Of is het gewoon kip? Willem Wever zoekt het uit!
Witvlees
Kip (maar bijvoorbeeld ook kalkoen) wordt gerekend onder vlees. Het vlees van kip en ander gevogelte wordt witvlees genoemd. Ook vissen vallen in de groep witvlees. Naast witvlees bestaat er natuurlijk ook roodvlees. Dat is het vlees van bijvoorbeeld koeien, varkens of schapen.
Gezond?
Het vlees van kippen bevat weinig onverzadigd vet en is daarom gezonder dan rood vlees. Kippenvlees met vel bevat wel weer meer vetten.
Kuiken
Wist je dat kippen die gefokt worden voor het vlees meestal geslacht worden als ze 6 weken oud zijn? Deze kippen zijn zo gefokt dat ze heel snel groot worden. Eigenlijk eten we dus geen kip maar kuiken.
Bron: Voedingscentrum
