Waarom krijg je dorst als je zout gegeten hebt?

Lekker hoor, zo'n grote bak met zoute popcorn leegeten. Maar daarna... dorst! Oh zo'n dorst! Hoe komt dat?

Water

Ongeveer 2/3 van ons lichaam bestaat uit water, dit zit overal. Zowel in als buiten de cellen. In het water zitten alle zouten en mineralen die we nodig hebben om te leven en om ons fit te voelen.

Gelijk

Het is erg belangrijk dat de hoeveelheid zout per hoeveelheid water gelijk blijft, met een moeilijk woord zeggen we dat de osmolariteit van het water gelijk moet blijven. Op het moment dat je zout eet, komen er meer zouten in je bloed en verandert de osmolariteit.

Dorstsignaal

Bepaalde osmolariteit-voelertjes in je lichaam geven dan een seintje aan je hersenen dat ie het dorstsignaal moet afgeven. Hierdoor krijg jij een droge keel en ga je drinken. Doordat je gaat drinken, verdun je als het ware het zout en wordt de osmolariteit weer normaal.

Testje

Je zou het een klein beetje kunnen vergelijken met aanmaaklimonade waarbij de smaak de osmolariteit is. Als je in het water te veel siroop doet, proef je dat het drinken te zoet wordt en moet er water bij om het weer goed te laten smaken.