Waarom heten bitterballen bitterballen?

Een bitterbal is een soort kleine kroket. Ze zijn rond en heerlijk om op te eten! Waarom worden bitterballen zo genoemd? Willem Wever zocht het uit!

Bittertje

Meer dan honderd jaar geleden werden de eerste echte bitterballen verkocht. Dit gebeurde in cafés. Bitterballen zijn ontstaan doordat mensen trek kregen in iets lekkers, tijdens het drinken van een bittertje. Een bittertje is een glas jenever of wijn waar kruiden in hebben gezet. Hier werden de bitterballen naar vernoemd.