Hoe worden die zakjes knettersnoep gemaakt en waarom knettert het in je mond?

Ken je die knettersnoepjes? Je stopt ze in je mond en het begint meteen te knetteren en te kriebelen op je tong. Hoe werkt dat nou? Eerst worden normale snoepjes gemaakt, deze worden verhit zodat ze smelten. De vloeibare snoepjes laten ze langzaam afkoelen zodat ze hard worden. Tijdens het afkoelen blazen ze onder druk gezette belletjes koolstofdioxide in de snoepjes. Dat is het zelfde gas als wat in cola voor de prik zorgt. Als de vloeibare snoepjes hard worden zitten de belletjes koolzuurgas gevangen in het snoepje. Als je een snoepje in je mond legt, smelt de buitenste laag van het snoepje waardoor de belletjes koolzuur kunnen ontsnappen. De belletjes knappen en dat maakt dat knetterende en prikkelende gevoel in je mond. Wat is eigenlijk het populairste snoep in Nederland?