Hoe kunnen groenten en fruit uit Afrika hier aankomen zonder te verrotten?

In de zomer groeien in Nederland lekkere appels en kersen. Maar soms heb je helemaal geen zin in kersen en wil je een banaan!

Vervoeren

Bananen groeien hier helemaal niet, toch kan je ze wel kopen. Om ze in de schappen van de supermarkt te krijgen, halen we ze uit verre warme landen, bijvoorbeeld Afrika. Groenten en fruit worden daar geplukt en via Zuid-Spanje naar Nederland verscheept.

Wanneer de groenten en fruit in Zuid-Spanje van de boot komen, worden ze in vrachtwagens geladen. Een vrachtwagen rijdt in ongeveer 2,5 dag naar Nederland. Maar de vrachtwagens waarin het eten wordt vervoerd, zijn geen gewone vrachtwagens. Het zijn enorme koelkasten op wielen.

Onrijp

Zoals je misschien thuis wel gemerkt hebt blijven groenten en sommige soorten fruit veel langer goed in de koelkast. Zo kunnen groenten en fruit dus in Nederland komen zonder dat ze verrotten. Sommige soorten fruit, bijvoorbeeld bananen en avocado’s worden geplukt als ze nog niet helemaal rijp zijn. Ze rijpen verder op weg naar Nederland.

Weet jij ook...

Waarom fruit gezond is?

Wat het verschil is tussen groente en fruit?